Tissot produkuje zegarki Seastar od późnych lat 60-tych, funkcje nurkowe uzyskały w latach 80-tych i nawet dzisiaj, 40 lat później, zachowują niemal kultowy status jednego z najpopularniejszych szwajcarskich zegarków nurkowych w przystępnej cenie. Jednak do tej pory zegarkowi Seaster brakowało oficjalnego certyfikatu zegarka do nurkowania.

Zmieniło się to w 2021 roku, kiedy Tissot wypuścił zegarek Seastar 2000 Professional, który stał się pierwszym certyfikowanym zegarkiem dla nurków tej marki. Seastar 2000 Professional został zaprojektowany dla profesjonalnych nurków, którzy stykają się ze znacznymi głębokościami i ekstremalnymi warunkami. Dlatego zegarek jest wodoszczelny do głębokości 2000 stóp (600 m) a na boku koperty, dokładnie na godzinie dziewiątej, znajdziemy tzw. zawór helowy, który przeznaczony jest do użytku tylko podczas nurkowania saturowanego.

Główną atrakcją modelu jest tarcza z wygrawerowanymi falami przedstawiającymi wzburzoną powierzchnię wody. Jeśli chodzi o kolory, Tissot zdecydował się na turkusowy, niebieski lub czarny, stopniowo przechodzącymi w ciemniejszy odcień. W ten sposób projektanci rozegrali grę światła i cienia, która przywołuje promienie słoneczne przenikające przez taflę wody.

Oczywiście sam projekt zawiera również jednokierunkową obrotową lunetę dla nurków z wkładką ceramiczną i wyraźnym żłobkowaniem ułatwiającym obsługę. Jest rzeczą oczywistą, że nurki mają doskonałą czytelność i luminescencję (Tissot używa szwajcarskiej Super-LumiNova, która świeci przez kilka godzin po „naładowaniu” naturalnym i sztucznym światłem).

Szkiełko jest lekko wypukłe i wykonane z szafiru, który jest prawie odporny na zarysowania. Samo szkiełko jest bardzo mocne i odporne na stłuczenia. Wierzch został wyposażony w warstwę antyrefleksyjną, która zapobiega odblaskom i poprawia czytelność zegarka.

Jednak naprawdę niezwykły jest model przeznaczony do ekstremalnych warunków, w którym przezroczyste denko odsłania drobną mechanikę ruchu. Tył mechanizmu ponownie zakrywa szafirowe szkiełko. Jest to Powermatic 80 z dużą rezerwą chodu wynoszącą 80 godzin i włosiem od Nivachron, które zwiększa odporność na magnetyzm.